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Lomito Saltado Ecuatoriano

18 May
Ingredientes:

Elaboración de la receta:

Paso 1:Cortar la carne en tiras finas y sellar o saltear la carne en aceite bien caliente y retirar. En el mismo aceite dorar la cebolla cortada en gajos gruesos hasta que se ponga tierna. Salpimentar y condimentar con perejil picado abundante y ajo en polvo.Paso 2: Cocer unos minutos y agregar el tomate cortado en trozos; luego la carne y el zumo de limón. Mezclar muy bien y reservar. Freír las patatas cortadas en bastones hasta dorar. Servir sobre un colchón de lechugas cortadas en julianas, el lomo acompañado de arroz blanco y las patatas.



 
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Publicado por en mayo 18, 2012 en De Lomito

 

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